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書誌情報

書名

「ひじき・高野豆腐・切り干し大根」などのおかず　(レディブティックシリーズ)　栄養がぎっしり詰まった乾物料理128のレシピ　　

著者名 竹村 章子／[著]
著者名ヨミ タケムラ アキコ
出版者 ブティック社
出版年月 2002.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602043382596.3/ﾀ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001449678
書誌種別 図書
著者名 竹村 章子／[著]
著者名ヨミ タケムラ アキコ
出版者 ブティック社
出版年月 2002.1
ページ数 98p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-1804-2
分類記号 596.3
書名 「ひじき・高野豆腐・切り干し大根」などのおかず　(レディブティックシリーズ)　栄養がぎっしり詰まった乾物料理128のレシピ　　
書名ヨミ ヒジキ コウヤ ドウフ キリボシ ダイコンナド ノ オカズ
副書名 栄養がぎっしり詰まった乾物料理128のレシピ
副書名ヨミ エイヨウ ガ ギッシリ ツマッタ カンブツ リョウリ ヒャクニジュウハチ ノ レシピ
叢書名 レディブティックシリーズ
叢書巻次 1804
内容紹介 ひじき、昆布、大豆、高野豆腐、切り干し大根など、栄養のバランスのとれた乾物を使ったおかずを紹介。乾物の戻し方や定番のおかず、洋風・中華・エスニックにアレンジしたおかずなど128品のレシピを掲載。
著者紹介 フリーの料理研究家として、雑誌や書籍で幅広く活躍中。料理教室「Cookies」主宰。著書に「手軽にたっぷり野菜料理」「健康のための粗食」など。
件名1 料理
件名2 乾物



内容細目

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