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書誌情報

書名

食品工場安全・安心の品質管理　(実務入門)　　　

著者名 高橋 賢祐／著
著者名ヨミ タカハシ ケンスケ
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203161989588.09/ﾀ/8一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000800335368
書誌種別 図書
著者名 高橋 賢祐／著
著者名ヨミ タカハシ ケンスケ
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2008.3
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN 4-8207-4498-6
分類記号 588.09
書名 食品工場安全・安心の品質管理　(実務入門)　　　
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ アンゼン アンシン ノ ヒンシツ カンリ
叢書名 実務入門
内容紹介 食品工場への風当たりがますます厳しくなる中、いかに現場で「安全・安心の品質管理」を達成するか。自工場を把握し、食品安全・安心プログラムを構築・運営するノウハウを、できるかぎり実務レベルに落とし込んで解説する。
著者紹介 1949年東京都生まれ。日本大学理工学部建築学科卒業。(株)食品施設計画研究所代表取締役。一級建築士、FMI認定SQFコンサルタント、東京地方裁判所建築専門調停委員。
件名1 食品工業
件名2 品質管理



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