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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

技あり焼き肉指南　(Cooking & homemade)　　　

著者名 石原 隆司／著
著者名ヨミ イシハラ タカシ
出版者 創森社
出版年月 2001.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601946528596.3/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○
2 美　原101181980596/33/8 01書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001411744
書誌種別 図書
著者名 石原 隆司／著
著者名ヨミ イシハラ タカシ
著者名 石原 まり／著
著者名ヨミ イシハラ マリ
出版者 創森社
出版年月 2001.8
ページ数 107p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-109-X
分類記号 596.33
書名 技あり焼き肉指南　(Cooking & homemade)　　　
書名ヨミ ワザアリ ヤキニク シナン
叢書名 Cooking & homemade
叢書名 遊び尽くし
内容紹介 肉の焼けるジュワッという音、ただよう香り。焼き肉の宴に口福をかみしめる。肉の部位と個性の見極め方、旨味を引き出す焼き方、つけだれ対策などをたのしく解説する。
著者紹介 1965年東京都生まれ。立教大学観光学部卒。「TVチャンピオン・牛肉通」に優勝。
件名1 料理-肉



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