検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

飲食店・売れるメニューづくりの極意　　誰でもらくらく売れるメニューがつくれる実践版　　

著者名 中村 新／著
著者名ヨミ ナカムラ シン
出版者 ぱる出版
出版年月 2001.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202447843673.9/ﾅ/8一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001389173
書誌種別 図書
著者名 中村 新／著
著者名ヨミ ナカムラ シン
出版者 ぱる出版
出版年月 2001.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-89386-855-1
分類記号 673.97
書名 飲食店・売れるメニューづくりの極意　　誰でもらくらく売れるメニューがつくれる実践版　　
書名ヨミ インショクテン ウレル メニューズクリ ノ ゴクイ
副書名 誰でもらくらく売れるメニューがつくれる実践版
副書名ヨミ ダレデモ ラクラク ウレル メニュー ガ ツクレル ジッセンバン
内容紹介 売れるメニュー、売れているメニューは無限に存在する。気軽に楽しくメニュー開発に取り組めるように、開発の基礎知識からお客の心理の読み方、売り方のコツ、儲けの生み出し方について解説。
著者紹介 1959年生まれ。辻調理師専門学校の教職を経て渡欧。三つ星レストラン等の研修後帰国し、フランス料理のシェフに就任。現在、ホテルピエナ神戸総料理長、株式会社キッチンエヌ代表取締役。
件名1 飲食店



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。