検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

マンガでわかる日本料理の常識　　日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる　　

著者名 長島 博／監修
著者名ヨミ ナガシマ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東400901542233/ｲ/8一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007001257082
書誌種別 電子書籍
著者名 長島 博／監修
著者名ヨミ ナガシマ ヒロシ
著者名 大崎 メグミ／イラスト
著者名ヨミ オオサキ メグミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.4
ページ数 191p
分類記号 383.81
書名 マンガでわかる日本料理の常識　　日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる　　
書名ヨミ マンガ デ ワカル ニホン リョウリ ノ ジョウシキ
副書名 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる
副書名ヨミ ニホン ノ ショクブンカ ノ ゲンテン ト ナゼ ガ ヒトメ デ ワカル
内容紹介 なぜ「だし」が進化したの? どうしてお正月におせち料理を食べるの? なぜ日本料理では切ることを重視するの? 日本の食文化の原点と「なぜ?」を、日本の自然・風土や民俗、科学、歴史の視点からマンガを交えて解説する。
件名1 料理(日本)-歴史



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。