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書誌情報

書名

イギリス菓子のクラシックレシピから　　　　

著者名 長谷川 恭子／著
著者名ヨミ ハセガワ キョウコ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401036785596.6/ﾊ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001387433
書誌種別 図書
著者名 長谷川 恭子／著
著者名ヨミ ハセガワ キョウコ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-05883-1
分類記号 596.65
書名 イギリス菓子のクラシックレシピから　　　　
書名ヨミ イギリス ガシ ノ クラシック レシピ カラ
内容紹介 イギリスのクラシックなレシピ集には案外合理的なものが多い事に気づき、のめり込んでいった著者が、歴史や背景などのエピソードを交えながらイギリス菓子のクラシックレシピを紹介。
著者紹介 栃木県生まれ。1986年渡英。87〜89年英国人と共に出張料理業を営む。90〜93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年途中帰国し料理教室を開設するが、現在はイギリス在住。
件名1 菓子



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