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書名

公衆栄養学　　　　第2版

著者名 広田 才之／編集代表
著者名ヨミ ヒロタ サイシ
出版者 共立出版
出版年月 2001.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601933401498.55/ｺ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001361772
書誌種別 図書
著者名 広田 才之／編集代表
著者名ヨミ ヒロタ サイシ
出版者 共立出版
出版年月 2001.3
ページ数 238p
大きさ 22cm
ISBN 4-320-06140-3
分類記号 498.55
書名 公衆栄養学　　　　第2版
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
内容紹介 地域社会や集団給食において栄養指導をどのように展開すべきか。管理栄養士国家試験のガイドライン項目に準拠し、平易かつ具体的に記述した概論書。近年の状況を踏まえ、図表などもあわせ内容を一新した、94年刊の第2版。
著者紹介 前日本大学教授。農学博士。
件名1 栄養



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