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書誌情報

書名

家庭で作る!有名シェフの簡単料理レシピ　　30人のシェフのとっておきの料理とエピソード　　

著者名 水谷 和生／編著
著者名ヨミ ミズタニ カズオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2000.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西150171759596/ﾐ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001322714
書誌種別 図書
著者名 水谷 和生／編著
著者名ヨミ ミズタニ カズオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2000.11
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-8163-2880-7
分類記号 596
書名 家庭で作る!有名シェフの簡単料理レシピ　　30人のシェフのとっておきの料理とエピソード　　
書名ヨミ カテイ デ ツクル ユウメイ シェフ ノ カンタン リョウリ レシピ
副書名 30人のシェフのとっておきの料理とエピソード
副書名ヨミ サンジュウニン ノ シェフ ノ トッテオキ ノ リョウリ ト エピソード
内容紹介 イタリアン、フレンチ、和食、中華の人気シェフ30人の、家庭でも簡単に作れる料理レシピを、詳細な過程写真を付して紹介。シェフのプロフィールや料理本制作中のエピソード、シェフの名店ガイドも収録。
著者紹介 1948年東京生まれ。広告代理店のデザイナーを経て独立。出版企画プロデューサーとして料理書を専門にプロデュースし、60数冊を企画出版している。
件名1 料理



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