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書誌情報

書名

ロッシーニと料理　　オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理　　新版

著者名 水谷 彰良／著
著者名ヨミ ミズタニ アキラ
出版者 透土社
出版年月 2000.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南304580038762.37/ﾛ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001322679
書誌種別 図書
著者名 水谷 彰良／著
著者名ヨミ ミズタニ アキラ
出版者 透土社
出版年月 2000.10
ページ数 339p
大きさ 20cm
ISBN 4-924828-68-8
分類記号 762.37
書名 ロッシーニと料理　　オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理　　新版
書名ヨミ ロッシーニ ト リョウリ
副書名 オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
副書名ヨミ オペラ オ サッキョク シタ ビショクカ ノ ショウガイ イツワ オンガク ショカン リョウリ
内容紹介 稀代の食通、そして料理名人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を豊富な資料から探る。ロッシーニ料理のレシピも多数掲載。1993年刊の新版。
著者紹介 1957年生まれ。明治学院大学文学部フランス文学科を中退。現在、日本ロッシーニ協会副会長。研究紀要『ロッシニアーナ』主幹。著書に「プリマ・ドンナの歴史」がある。
件名1 料理(西洋)



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