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書誌情報

書名

高木康政四季の菓子　　　　

著者名 高木 康政／著
著者名ヨミ タカギ ヤスマサ
出版者 Parco
出版年月 2000.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601920408596.6/ﾀ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001313269
書誌種別 図書
著者名 高木 康政／著
著者名ヨミ タカギ ヤスマサ
出版者 Parco
出版年月 2000.10
ページ数 110p
大きさ 26cm
ISBN 4-89194-616-4
分類記号 596.65
書名 高木康政四季の菓子　　　　
書名ヨミ タカギ ヤスマサ シキ ノ カシ
内容紹介 人気のパティシエが教える四季の菓子。シンプルで簡単なものから本格的なフランス菓子、また季節の果物を使ったものや、クリスマス、復活祭などにまつわるものなどオールカラーで紹介する。
著者紹介 1966年生まれ。92年コンクール・ガストロノミック アルパジョン優勝、93年コンクール・シャルル・プルースト3位。2000年8月「ル パティシエ タカギ」をオープンした。
件名1 菓子



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