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書誌情報

書名

水と油のはなし　(はなしシリーズ)　暮しを支える界面の科学　　

著者名 平沢 猛男／著
著者名ヨミ ヒラサワ タケオ
出版者 技報堂出版
出版年月 2000.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401055926576.5/ﾋ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001223101
書誌種別 図書
著者名 平沢 猛男／著
著者名ヨミ ヒラサワ タケオ
出版者 技報堂出版
出版年月 2000.1
ページ数 170p
大きさ 19cm
ISBN 4-7655-4416-8
分類記号 576.5
書名 水と油のはなし　(はなしシリーズ)　暮しを支える界面の科学　　
書名ヨミ ミズ ト アブラ ノ ハナシ
副書名 暮しを支える界面の科学
副書名ヨミ クラシ オ ササエル カイメン ノ カガク
叢書名 はなしシリーズ
内容紹介 水と油の仲介者の役割を果たす「界面活性剤」について、暮しの中の「界面」の存在からはじめて、種類・成り立ち、その奇妙な性質などを明らかにする。化粧品や洗剤など、界面活性剤を利用した製品も紹介。
著者紹介 1929年東京都生まれ。東京農工大学繊維学部卒業。青葉学園短期大学教授等を経て、現在、大妻女子大学、相模女子大学講師。著書に「水のふしぎ発見」「家庭は小さな科学館」など。
件名1 界面活性剤



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