検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

食べもの屋の昭和　　30店の証言で甦る飲食店小史　　

著者名 岩崎 信也／著
著者名ヨミ イワサキ シンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 2008.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203164413673.9/ｲ/8一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800348583
書誌種別 図書
著者名 岩崎 信也／著
著者名ヨミ イワサキ シンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 2008.5
ページ数 6,360p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35325-5
分類記号 673.97
書名 食べもの屋の昭和　　30店の証言で甦る飲食店小史　　
書名ヨミ タベモノヤ ノ ショウワ
副書名 30店の証言で甦る飲食店小史
副書名ヨミ サンジッテン ノ ショウゲン デ ヨミガエル インショクテン ショウシ
内容紹介 天ぷら「てん茂」、うなぎ「野田岩」、甘味「竹むら」…。伝えたい、遺したい、老舗の知恵と工夫。『月刊食堂』連載「たべものやの証人たち」を原文のまま手を入れずに再収録。店の業況、使用素材、価格などは取材当時のもの。
著者紹介 1954年生まれ。そば研究家、フードジャーナリスト、ノンフィクションライター。著書に「江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?」「宿を支える女将たち」「蕎麦屋の系図」など。
件名1 飲食店-歴史



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。