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書誌情報

書名

食品表示の裏をよむ　(NACS叢書)　安全、おいしい、おトクがわかる　　

著者名 NACS東日本支部食部会／著
著者名ヨミ エヌエーシーエス ヒガシニホン シブ ショクブカイ
出版者 悠々社
出版年月 1999.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601794233498.54/ﾆ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001167631
書誌種別 図書
著者名 NACS東日本支部食部会／著
著者名ヨミ エヌエーシーエス ヒガシニホン シブ ショクブカイ
出版者 悠々社
出版年月 1999.6
ページ数 285p
大きさ 21cm
ISBN 4-946406-60-3
分類記号 498.54
書名 食品表示の裏をよむ　(NACS叢書)　安全、おいしい、おトクがわかる　　
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ノ ウラ オ ヨム
副書名 安全、おいしい、おトクがわかる
副書名ヨミ アンゼン オイシイ オトク ガ ワカル
叢書名 NACS叢書
叢書巻次 5
内容紹介 市場に出回る食品の中で「使い慣れているが種類が多く選択に困るもの」「使用経験が少なく使用法が分かりにくいもの」「健康志向の中で脚光を浴びているもの」に焦点をあて、調査・研究した結果を紹介する。
件名1 食品表示
件名2 食品添加物



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