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書誌情報

書名

水産物のフードシステム　(フードシステム研究シリーズ)　　　

著者名 小野 征一郎／編集担当
著者名ヨミ オノ セイイチロウ
出版者 農林統計協会
出版年月 1999.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202296182661.4/ｽ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001153900
書誌種別 図書
著者名 小野 征一郎／編集担当
著者名ヨミ オノ セイイチロウ
出版者 農林統計協会
出版年月 1999.4
ページ数 102p
大きさ 21cm
ISBN 4-541-02493-4
分類記号 661.4
書名 水産物のフードシステム　(フードシステム研究シリーズ)　　　
書名ヨミ スイサンブツ ノ フード システム
叢書名 フードシステム研究シリーズ
叢書巻次 No.2
内容紹介 漁業生産のみならず、卸売業・加工業、小売業・外食産業、さらに最終需要も含めて把握することをめざす「フードシステム」の考えに基づく研究成果をまとめる。
件名1 水産物



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