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書誌情報

書名

熱帯アジアのハーブとスパイス　(Tuttle nature guides)　　　

著者名 ウェンディ・ハットン／著
著者名ヨミ ウェンディ ハットン
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202222824617.6/ﾊ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001146338
書誌種別 図書
著者名 ウェンディ・ハットン／著
著者名ヨミ ウェンディ ハットン
著者名 七理 久美／訳
著者名ヨミ シチリ クミ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3
ページ数 63p
大きさ 20cm
ISBN 4-8053-0559-2
分類記号 617.6
書名 熱帯アジアのハーブとスパイス　(Tuttle nature guides)　　　
書名ヨミ ネッタイ アジア ノ ハーブ ト スパイス
叢書名 Tuttle nature guides
内容紹介 東南アジア地域特有の料理に使われるハーブ、スパイス、芳香性植物をカラー写真と共に紹介・解説する。検索の便を考えて、通俗名によらず学名(ラテン語)による所属科名のアルファベット順に掲載。
著者紹介 東南アジア方面の旅行・料理について執筆。著書に「タイ料理」「熱帯アジアの野菜」など。
件名1 ハーブ
件名2 香辛料
原タイトル 原タイトル:Tropical herbs & spices



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