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書誌情報

書名

広がる食卓　　コミュニティ・レストラン　　

著者名 世古 一穂／編・著
著者名ヨミ セコ カズホ
出版者 梨の木舎
出版年月 2019.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305949521361.7/ｾｺ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000904275
書誌種別 図書
著者名 世古 一穂／編・著
著者名ヨミ セコ カズホ
著者名 伊藤 規久子／[ほか著]
著者名ヨミ イトウ キクコ
出版者 梨の木舎
出版年月 2019.1
ページ数 153p
大きさ 21cm
ISBN 4-8166-1901-4
分類記号 361.7
書名 広がる食卓　　コミュニティ・レストラン　　
書名ヨミ ヒロガル ショクタク
副書名 コミュニティ・レストラン
副書名ヨミ コミュニティ レストラン
内容紹介 「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするNPOの起業モデル「コミュニティ・レストラン」。創意工夫に満ちたコミュニティ・レストランの実現に役立つよう、各地域の楽しくユニークな実践を紹介する。
著者紹介 京都市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表。
件名1 地域社会
件名2 飲食店
件名3 コミュニティビジネス



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