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書誌情報

書名

肉食の社会史　　　　

著者名 中澤 克昭／著
著者名ヨミ ナカザワ カツアキ
出版者 山川出版社
出版年月 2018.8

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1 人権701603177383.81/ﾅｶｻ/9一般書貸出可貸出中  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1007000858377
書誌種別 図書
著者名 中澤 克昭／著
著者名ヨミ ナカザワ カツアキ
出版者 山川出版社
出版年月 2018.8
ページ数 419p
大きさ 20cm
ISBN 4-634-15138-3
分類記号 383.81
書名 肉食の社会史　　　　
書名ヨミ ニクショク ノ シャカイシ
内容紹介 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
著者紹介 1966年長野県生まれ。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。博士(歴史学)。上智大学文学部教授。著書に「中世の武力と城郭」など。
件名1 肉食-歴史



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