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書誌情報

書名

家庭で楽しむ薬膳薬酒　　　　

著者名 謝 敏琪／著
著者名ヨミ シャ ビンキ
出版者 金園社
出版年月 1998.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601707862498.58/ｼﾔ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000491099
書誌種別 図書
著者名 謝 敏琪／著
著者名ヨミ シャ ビンキ
出版者 金園社
出版年月 1998.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-321-30604-3
分類記号 498.583
書名 家庭で楽しむ薬膳薬酒　　　　
書名ヨミ カテイ デ タノシム ヤクゼン ヤクシュ
内容紹介 日常的な食材で、身体の調子に合わせ、家庭でアレンジして作れる薬膳・薬酒を紹介。生薬別・食材別に分けて配列し、その効能と作り方を詳しくわかりやすく解説。症状別インデックスも付す。
著者紹介 1953年中国上海市生まれ。84年東京大学薬学部薬品作用学教室に入学、漢方エキスの研究に専念する。味の素株式会社を経て、現在、薬膳レストラン「シンフウ」の薬膳アドバイザー。
件名1 薬膳
件名2 薬酒



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