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書誌情報

書名

世界ビール大百科　　　　

著者名 フレッド・エクハード／[ほか]著
著者名ヨミ フレッド エクハード
出版者 大修館書店
出版年月 1997.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南304240583588.54/ｾ/8書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000447223
書誌種別 図書
著者名 フレッド・エクハード／[ほか]著
著者名ヨミ フレッド エクハード
著者名 田村 功／訳
著者名ヨミ タムラ イサオ
出版者 大修館書店
出版年月 1997.12
ページ数 564p
大きさ 23cm
ISBN 4-469-01257-2
分類記号 588.54
書名 世界ビール大百科　　　　
書名ヨミ セカイ ビール ダイヒャッカ
内容紹介 世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法の詳細…8千年の歴史をもつビールの世界を、900余りの用語を通して解説。
著者紹介 ビアライター、コラムニスト。四半世紀以上にわたる、清酒、ビール、醸造関連書籍の出版元でもある。ポーランド在住。
件名1 ビール-便覧
原タイトル 原タイトル:The encyclopedia of beer



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