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書誌情報

書名

図説東南アジアの食　　　　

著者名 森枝 卓士／著
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401226352383.8/ﾓ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000434183
書誌種別 図書
著者名 森枝 卓士／著
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-309-72567-8
分類記号 383.823
書名 図説東南アジアの食　　　　
書名ヨミ ズセツ トウナン アジア ノ ショク
内容紹介 タイ、マレーシア、ビルマ、インドネシア…。道ばたの屋台の香り、食材があふれる市場、どこか懐かしい味付け、美味しさの旅への誘い。多彩な食材・食習慣、そして豊かな味覚の世界を満喫。
著者紹介 1955年熊本県生まれ。フォトジャーナリスト、日本写真家協会会員。食文化、芸能などの大衆文化、その生活をアジアを中心に各国を飛び歩き、取材を続ける。主著に「食は東南アジアにあり」。
件名1 食生活
件名2 東南アジア



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