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書誌情報

書名

食品80キロカロリーガイドブック　　見て覚える食品の栄養価　　改訂第2版

著者名 香川 綾／編
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1996.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原100213289498/55/8 98書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000383197
書誌種別 図書
著者名 香川 綾／編
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1996.11
ページ数 184p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-7895-0506-5
分類記号 498.51
書名 食品80キロカロリーガイドブック　　見て覚える食品の栄養価　　改訂第2版
書名ヨミ ショクヒン ハチジッキロカロリー ガイドブック
副書名 見て覚える食品の栄養価
副書名ヨミ ミテ オボエル ショクヒン ノ エイヨウカ
内容紹介 食品80キロカロリーを1点と数えて1日の栄養をバランスよく摂る四群点数法のガイド。今回の改訂で、廃棄量も含めた1点あたりの量をカラー写真で表示。まさしく一目瞭然。ぜひ一家に一冊備えたい。
著者紹介 1899年和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。料理や栄養学に大きく貢献。
件名1 食品



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