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書誌情報

書名

野菜は世界の文化遺産　　人がおりなす野菜の文化史　　

著者名 久保 功／著
著者名ヨミ クボ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 1996.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原201986718626/ｸ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000387366
書誌種別 図書
著者名 久保 功／著
著者名ヨミ クボ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 1996.12
ページ数 182p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-01508-4
分類記号 626
書名 野菜は世界の文化遺産　　人がおりなす野菜の文化史　　
書名ヨミ ヤサイ ワ セカイ ノ ブンカ イサン
副書名 人がおりなす野菜の文化史
副書名ヨミ ヒト ガ オリナス ヤサイ ノ ブンカシ
内容紹介 現在私たちが何気なく口にしている野菜たちも、調べてみるとそのつきあいはたいへん長きにわたる。じゃがいも、かぶ、なすなどの日本人との関わりを、古い史料を駆使して面白く解き明かす。
著者紹介 1938年京都府生まれ。立命館大学文学部で日本近世重農思想史を専攻。フリー記者として野菜文化史や長屋王家の野菜木簡群の解明などにあたる。共著書に「大和の農が面白い」。
件名1 蔬菜-歴史



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