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書誌情報

書名

台所用具の近代史　(生活と技術の日本近代史)　生産から消費生活をみる　　

著者名 古島 敏雄／著
著者名ヨミ フルシマ トシオ
出版者 有斐閣
出版年月 1996.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000371887
書誌種別 図書
著者名 古島 敏雄／著
著者名ヨミ フルシマ トシオ
出版者 有斐閣
出版年月 1996.8
ページ数 290p
大きさ 22cm
ISBN 4-641-07586-7
分類記号 383.88
書名 台所用具の近代史　(生活と技術の日本近代史)　生産から消費生活をみる　　
書名ヨミ ダイドコロ ヨウグ ノ キンダイシ
副書名 生産から消費生活をみる
副書名ヨミ セイサン カラ ショウヒ セイカツ オ ミル
叢書名 生活と技術の日本近代史
内容紹介 飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。
件名1 台所用品-歴史



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