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書誌情報

書名

東南アジア丸かじり!　　9ヵ国、90品、味わいつくせば見えてくる!!　　

著者名 根津 清／著
著者名ヨミ ネズ キヨシ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1996.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西303820377596.22/ﾈ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000364275
書誌種別 図書
著者名 根津 清／著
著者名ヨミ ネズ キヨシ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1996.7
ページ数 257p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-94128-9
分類記号 596.22
書名 東南アジア丸かじり!　　9ヵ国、90品、味わいつくせば見えてくる!!　　
書名ヨミ トウナン アジア マルカジリ
副書名 9ヵ国、90品、味わいつくせば見えてくる!!
副書名ヨミ キュウカコク キュウジッピン アジワイツクセバ ミエテ クル
内容紹介 目で見る、舌で感じる、胃袋で知る! 魅惑的な味覚に満ちあふれた東南アジア。どんな料理にも酒にも、それぞれの歴史があり背景がある。広くて深い東南アジアを、奥の奥まで食べつくすエッセイ集。
件名1 料理(東南アジア)



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