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書誌情報

書名

チョコレートの博物誌　(Shotor museum)　　　

著者名 加藤 由基雄／著
著者名ヨミ カトウ ユキオ
出版者 小学館
出版年月 1996.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中100198480588.34/ｶﾄｳ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000339673
書誌種別 図書
著者名 加藤 由基雄／著
著者名ヨミ カトウ ユキオ
著者名 八杉 佳穂／著
著者名ヨミ ヤスギ ヨシホ
出版者 小学館
出版年月 1996.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-606003-8
分類記号 588.34
書名 チョコレートの博物誌　(Shotor museum)　　　
書名ヨミ チョコレート ノ ハクブツシ
叢書名 Shotor museum
内容紹介 チョコレートの原料であるカカオは、かつては貨幣と同価値であった。そのカカオがチョコレートになるまでの過程・歴史を、ポスター・包装紙などの資料を駆使してビジュアルに紹介する。
著者紹介 1936年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。明治製菓株式会社取締役食料生産本部長。
件名1 チョコレート



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