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書誌情報

書名

酒井美代子の今夜は台湾料理　　海鮮・蒸しもの・粥・麵・点心・デザート75種　　

著者名 酒井 美代子／著
著者名ヨミ サカイ ミヨコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1995.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西100107705596.22/ｻｶｲ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000337597
書誌種別 図書
著者名 酒井 美代子／著
著者名ヨミ サカイ ミヨコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1995.12
ページ数 80p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-95066-5
分類記号 596.22
書名 酒井美代子の今夜は台湾料理　　海鮮・蒸しもの・粥・麵・点心・デザート75種　　
書名ヨミ サカイ ミヨコ ノ コンヤ ワ タイワン リョウリ
副書名 海鮮・蒸しもの・粥・麵・点心・デザート75種
副書名ヨミ カイセン ムシモノ カユ メン テンシン デザート ナナジユウゴシュ
内容紹介 熱帯と亜熱帯、中華とエスニック、美食と医食同源が同居する食の万華鏡-台湾。家庭で簡単にできる海鮮、蒸しもの、粥、麵、点心、デザートなど全75種類の台湾料理の作り方を紹介する。
著者紹介 1945年生まれ。アメリカ・タイに在留中に各国の料理を学び、帰国後「スタジオアロイ」を主宰、日本人に外国料理を、外国人に日本料理を教える。著書に「酒井美代子の今夜はタイ料理」など。
件名1 料理(中国)



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