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書誌情報

書名

食品産業の異物対策マニュアル　　　　

著者名 中村 茂弘／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲヒロ
出版者 工業調査会
出版年月 2005.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中602254849588/ﾅ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000500093864
書誌種別 図書
著者名 中村 茂弘／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲヒロ
出版者 工業調査会
出版年月 2005.9
ページ数 179p
大きさ 21cm
ISBN 4-7693-4193-8
分類記号 588
書名 食品産業の異物対策マニュアル　　　　
書名ヨミ ショクヒン サンギョウ ノ イブツ タイサク マニュアル
内容紹介 PLと異物対策を取り上げ、製品の品質問題がいかに企業に影響を及ぼすかを述べる。また、不良ゼロ対策手法と活用成果、その解説手法に触れ、虫の侵入ゼロ化と髪の毛混入のゼロ化の具体的な現場手法を解説する。
著者紹介 早稲田大学大学院理工学研究所大学院卒業。日立金属(株)勤務を経て、現在、(社)日本能率協会専任講師。QCD革新研究所代表取締役。環境監査員補、ISO9000審査員補。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生



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