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書誌情報

書名

シンプリー・フレンチ　　簡単でおいしい三ッ星料理　　

著者名 パトリシア・ウェルズ／著
著者名ヨミ パトリシア ウェルズ
出版者 柴田書店
出版年月 1995.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西800788432596.23/ｳ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000280039
書誌種別 図書
著者名 パトリシア・ウェルズ／著
著者名ヨミ パトリシア ウェルズ
著者名 ジョエル・ロビュション／料理
著者名ヨミ ジョエル ロビュション
著者名 福永 淑子／訳
著者名ヨミ フクナガ ヨシコ
出版者 柴田書店
出版年月 1995.1
ページ数 271p
大きさ 27cm
ISBN 4-388-05744-4
分類記号 596.23
書名 シンプリー・フレンチ　　簡単でおいしい三ッ星料理　　
書名ヨミ シンプリー フレンチ
副書名 簡単でおいしい三ッ星料理
副書名ヨミ カンタン デ オイシイ ミツボシ リョウリ
内容紹介 これが現代フランス料理の在り方だと、評論家も同業のシェフたちもこぞって認めるシェフ・ロビュションのアイデアとテクニックがあなたのものに。簡単でおいしいパリ三ツ星レストランのレシピ集。
著者紹介 米国人女性ジャーナリスト。プロヴァンス在住。
件名1 料理(西洋)-フランス
原タイトル 原タイトル:Simply French



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