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書誌情報

書名

香料の歴史　(精選復刻紀伊国屋新書)　スパイスを中心に　　

著者名 山田 憲太郎／[著]
著者名ヨミ ヤマダ ケンタロウ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北800387235619.91/ﾔ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000228872
書誌種別 図書
著者名 山田 憲太郎／[著]
著者名ヨミ ヤマダ ケンタロウ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1
ページ数 206p
大きさ 20cm
ISBN 4-314-00654-4
分類記号 619.91
書名 香料の歴史　(精選復刻紀伊国屋新書)　スパイスを中心に　　
書名ヨミ コウリョウ ノ レキシ
副書名 スパイスを中心に
副書名ヨミ スパイス オ チュウシン ニ
叢書名 精選復刻紀伊国屋新書
内容紹介 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
著者紹介 1907〜1983年。名古屋学院大学教授。東洋史、香料史。著書に「日本香料史」「香料博物事典」ほか多数。
件名1 香辛料-歴史
件名2 香料-歴史



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