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書名

チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ　　ベイクド・スフレ・レア基本とアレンジ45　　

著者名 長谷川 哲夫／著
著者名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.9

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1 人権701603391596.65/ﾊｾｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000861102
書誌種別 図書
著者名 長谷川 哲夫／著
著者名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56590-9
分類記号 596.65
書名 チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ　　ベイクド・スフレ・レア基本とアレンジ45　　
書名ヨミ チーズズキ ノ パティシエ ガ オシエル ノウコウ チーズ ケーキ
副書名 ベイクド・スフレ・レア基本とアレンジ45
副書名ヨミ ベイクド スフレ レア キホン ト アレンジ ヨンジュウゴ
内容紹介 濃厚なベイクドチーズケーキ、ふわふわ食感のスフレチーズケーキ、なめらかなレアチーズケーキ…。チーズ好きのパティシエが家庭用に作りやすくアレンジしたレシピで、6タイプの基本のチーズケーキとそのバリエを紹介します。
著者紹介 日本菓子専門学校卒業。「パティスリー&ブーランジェリーHARU」オーナー。
件名1 菓子



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