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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

アラン・デュカス秘密のレシピ　　　　

著者名 永崎 ひまる／著
著者名ヨミ ナガサキ ヒマル
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401863592596.23/ﾅｶｻ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000322860
書誌種別 図書
著者名 永崎 ひまる／著
著者名ヨミ ナガサキ ヒマル
著者名 アラン・デュカス／監修
著者名ヨミ アラン デュカス
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-14275-4
分類記号 596.23
書名 アラン・デュカス秘密のレシピ　　　　
書名ヨミ アラン デュカス ヒミツ ノ レシピ
内容紹介 3ツ星レストランから南仏のオーベルジュまで、フレンチ界の巨匠、アラン・デュカスの味のルーツを旅するコミックエッセイ。アラン・デュカスおススメのパリ&ニースのお店、とっておきレシピなども収録。
著者紹介 漫画家・イラストレーター・エッセイスト。食分野に強く、レストランルポなどでも活躍。
件名1 料理(西洋)-フランス
賞の名称 グルマン世界料理本大賞イラスト部門グランプリ
賞の回次 2014



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