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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

使える豚肉レシピ　　薄切り肉も、厚切り肉も、塊肉、挽き肉もおまかせ。和・洋・中100品　　

著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401835194596.33/ﾂｶｴ/9一般書貸出可在庫  ○
2 西602744351596.33/ﾂｶｴ/9一般書貸出可在庫  ○
3 中802100354596.33/ﾂｶｴ/9一般書貸出可在庫  ○
4 美　原511731143596.33/ﾂｶｴ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000259570
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
著者名 小林 武志／著
著者名ヨミ コバヤシ タケシ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.12
ページ数 134p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06159-4
分類記号 596.33
書名 使える豚肉レシピ　　薄切り肉も、厚切り肉も、塊肉、挽き肉もおまかせ。和・洋・中100品　　
書名ヨミ ツカエル ブタニク レシピ
副書名 薄切り肉も、厚切り肉も、塊肉、挽き肉もおまかせ。和・洋・中100品
副書名ヨミ ウスギリニク モ アツギリニク モ カタマリニク ヒキニク モ オマカセ ワ ヨウ チュウ ヒャッピン
内容紹介 ロース肉、モモ肉、バラ肉、ヒレ肉、レバーなど、さまざまな部位が使いやすくカットされて売られている豚肉。和・洋・中の3人のシェフたちによる、家庭でも作りやすい豚肉料理100品を部位別・切り方別に紹介します。
著者紹介 1972年東京生まれ。「賛否両論」を開店。著書に「笠原将弘の白いごはんに合うおかず」等。
件名1 料理-肉
件名2 豚肉



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