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書誌情報

書名

SDGs時代の食・環境問題入門　(シリーズ食を学ぶ)　　　

著者名 吉積 巳貴／著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10

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1 中央般114377450611.3/ｴｽﾃ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001157592
書誌種別 図書
著者名 吉積 巳貴／著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
著者名 島田 幸司／著
著者名ヨミ シマダ コウジ
著者名 天野 耕二／著
著者名ヨミ アマノ コウジ
著者名 吉川 直樹／著
著者名ヨミ ヨシカワ ナオキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10
ページ数 12,221p
大きさ 21cm
ISBN 4-8122-2103-7
分類記号 611.3
書名 SDGs時代の食・環境問題入門　(シリーズ食を学ぶ)　　　
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ ショク カンキョウ モンダイ ニュウモン
叢書名 シリーズ食を学ぶ
内容紹介 SDGs達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
著者紹介 立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。
件名1 食糧問題
件名2 環境問題
件名3 持続可能な開発



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