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書誌情報

書名

トップブレンダーが教える紅茶の流儀  茶葉の見極めとペアリング  

著者名 内田 智子/著
著者名ヨミ ウチダ トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321406902596.7/ウチタ/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001013110
書誌種別 図書
著者名 内田 智子/著
著者名ヨミ ウチダ トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.3
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-61919-3
分類記号 596.7
書名 トップブレンダーが教える紅茶の流儀  茶葉の見極めとペアリング  
書名ヨミ トップ ブレンダー ガ オシエル コウチャ ノ リュウギ
副書名 茶葉の見極めとペアリング
副書名ヨミ チャバ ノ ミキワメ ト ペアリング
内容紹介 ノンアルコール・ブームの今、紅茶はワイングラスで料理とともに楽しむものになりました。品質を見極める方法や、おいしい紅茶のいれ方、テイスティング技術、紅茶と楽しむティーフードのレシピなどを紹介します。
著者紹介 福岡県生まれ。2000年から沖縄で国産紅茶品種による紅茶生産プロジェクトをスタートし、自社ブランドを立ち上げる。テロワールを生かした紅茶づくりとその普及に努める。
件名1 紅茶



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