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書誌情報

書名

はじめてのチャバタ　　　　

著者名 茂木 恵実子／著
著者名ヨミ モギ エミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603565946596.63/ﾓｷ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001598599
書誌種別 図書
著者名 茂木 恵実子／著
著者名ヨミ モギ エミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.10
ページ数 89p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16839-6
分類記号 596.63
書名 はじめてのチャバタ　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ チャバタ
内容紹介 外はバリッと、中はもっちり。砂糖も油脂も使わない、北イタリア発祥の食事パン「チャバタ」。家庭で作りやすい分量と方法、具材を加えるレシピなどを紹介する。
著者紹介 ル・コルドン・ブルー東京校でパンディプロム取得。ベイカー。パンとお菓子のアトリエ「Fermentation」主宰。パンとお菓子の卸売やイベント販売、不定期レッスンなどで活躍する。
件名1 パン



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