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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 5

書誌情報

書名

ウンム・アーザルのキッチン　(たくさんのふしぎ傑作集)　　　

著者名 菅瀬 晶子／文
著者名ヨミ スガセ アキコ
出版者 福音館書店
出版年月 2026.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512574849383/ｽｶｾ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001593299
書誌種別 図書
著者名 菅瀬 晶子／文
著者名ヨミ スガセ アキコ
著者名 平澤 朋子／絵
著者名ヨミ ヒラサワ トモコ
出版者 福音館書店
出版年月 2026.9
ページ数 39p
大きさ 26cm
ISBN 4-8340-8942-4
分類記号 383.8279
書名 ウンム・アーザルのキッチン　(たくさんのふしぎ傑作集)　　　
書名ヨミ ウンム アーザル ノ キッチン
叢書名 たくさんのふしぎ傑作集
内容紹介 イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルの料理には、生きることのすべてがつまっている…。文化人類学者・菅瀬晶子がウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描く。
著者紹介 東京都出身。総合研究大学院大学博士後期課程修了。国立民族学博物館に所属した。著書に「イスラエルのアラブ人キリスト教徒」など。
件名1 食生活-イスラエル
件名2 アラブ人
件名3 キリスト教徒



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