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書誌情報

書名

京都あんこ図鑑    

著者名 アリカ/編著
著者名ヨミ アリカ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2026.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般資料購入予596.65/キヨウ/9一般書貸出可注文済 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001593078
書誌種別 図書
著者名 アリカ/編著
著者名ヨミ アリカ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2026.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-7678-3604-1
分類記号 596.65
書名 京都あんこ図鑑    
書名ヨミ キョウト アンコ ズカン
内容紹介 老舗の名品から新感覚のかわいい和菓子まで、あんこ作りに並々ならぬ情熱を注ぐ京都の和菓子店22軒を紹介。お店を長年支える道具の専門店や製餡所も訪ね、京都の奥深いあんこの世界を案内する。データ:2026年6月現在。
件名1 和菓子
件名2 餡



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