蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
スコーン研究所 スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート
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| 著者名 |
小関 由美/著
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| 著者名ヨミ |
コセキ ユミ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2025.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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0
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2026/08/04
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1007001586617 |
| 書誌種別 |
電子書籍 |
| 著者名 |
小関 由美/著
|
| 著者名ヨミ |
コセキ ユミ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数 |
207p |
| 分類記号 |
596.65
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| 書名 |
スコーン研究所 スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート |
| 書名ヨミ |
スコーン ケンキュウジョ |
| 副書名 |
スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート |
| 副書名ヨミ |
スコーン ラヴァー ニ ヨル スコーン ラヴァー ノ タメ ノ オイシサ タンキュウ ノート |
| 内容紹介 |
スコーンの魅力を伝えてきた著者が、信頼するプロたちに、材料の選び方から道具の正しい使い方、生地の作り方、焼き方の細かいテクニックを教わりながら、スコーンのおいしさを探究。スコーン研究の裏側を記した日記も公開。 |
| 件名1 |
菓子
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内容細目
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