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書誌情報

書名

幻のアフリカ納豆を追え!　(新潮文庫)　そして現れた<サピエンス納豆>　　

著者名 高野 秀行／著
著者名ヨミ タカノ ヒデユキ
出版者 新潮社
出版年月 2026.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321375891B383.84/ﾀｶﾉ/9一般書貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001585669
書誌種別 図書
著者名 高野 秀行／著
著者名ヨミ タカノ ヒデユキ
出版者 新潮社
出版年月 2026.8
ページ数 516p
大きさ 16cm
ISBN 4-10-102152-2
分類記号 383.844
書名 幻のアフリカ納豆を追え!　(新潮文庫)　そして現れた<サピエンス納豆>　　
書名ヨミ マボロシ ノ アフリカ ナットウ オ オエ
副書名 そして現れた<サピエンス納豆>
副書名ヨミ ソシテ アラワレタ サピエンス ナットウ
叢書名 新潮文庫
叢書巻次 た-131-2
内容紹介 世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。探検ノンフィクション。
件名1 納豆
件名2 料理(アフリカ)
件名3 料理(朝鮮)



内容細目

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