蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
SALSA ソースの世界
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| 著者名 |
ファビオ/著
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| 著者名ヨミ |
ファビオ |
| 出版者 |
玄光社
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| 出版年月 |
2026.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
東 | 402655542 | 596/フアヒ/9 | 新着本 | 貸出可 | 発注中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1007001582535 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
ファビオ/著
|
| 著者名ヨミ |
ファビオ |
| 出版者 |
玄光社
|
| 出版年月 |
2026.7 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7683-3165-1 |
| 分類記号 |
596
|
| 書名 |
SALSA ソースの世界 |
| 書名ヨミ |
サルサ |
| 副書名 |
ソースの世界 |
| 副書名ヨミ |
ソース ノ セカイ |
| 内容紹介 |
料理人にとってSALSA(ソース)は単なる調味料ではない。素材と向き合い、料理を完成へと導くための思考そのもの。イタリア料理を軸に、フランス、スペイン、北欧など、世界のソース約240種を美しい写真とともに紹介。 |
| 件名1 |
料理
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| 件名2 |
ソース
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内容細目
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