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書誌情報

書名

服部幸應　(ミネルヴァ・ジュニア評伝選)　食を通じて人と文化を育む　　

著者名 永野 淳太郎／著
著者名ヨミ ナガノ ジュンタロウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2026.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅141312264289/ﾊﾂﾄ/9新着本貸出可発注中  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1007001582349
書誌種別 図書
著者名 永野 淳太郎／著
著者名ヨミ ナガノ ジュンタロウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2026.7
ページ数 166p
大きさ 19cm
ISBN 4-623-10064-4
分類記号 289.1
書名 服部幸應　(ミネルヴァ・ジュニア評伝選)　食を通じて人と文化を育む　　
書名ヨミ ハットリ ユキオ
副書名 食を通じて人と文化を育む
副書名ヨミ ショク オ ツウジテ ヒト ト ブンカ オ ハグクム
叢書名 ミネルヴァ・ジュニア評伝選
叢書巻次 4
内容紹介 「食育」の思想と実践を発信し、精力的な活動で「食育基本法」の制定に大きな影響を及ぼした料理研究家・服部幸應。その生涯を、服部の実妹への取材と、服部が書き残した多くの書籍や言葉を踏まえて紹介。用語・人名解説付き。
著者紹介 長野県長野市生まれ。放送作家・ノンフィクション作家。倉田事務所代表。日本放送作家協会員。日本脚本家連盟員。



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