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書名

野菜師　　　　

著者名 東郷 まどか／著
著者名ヨミ トウゴウ マドカ
出版者 anemosu
出版年月 2026.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北資料購入予626.04/ﾄｳｺ/9一般書貸出可注文済 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001574728
書誌種別 図書
著者名 東郷 まどか／著
著者名ヨミ トウゴウ マドカ
出版者 anemosu
出版年月 2026.6
ページ数 288p
大きさ 19cm
ISBN 4-910174-04-4
分類記号 626.04
書名 野菜師　　　　
書名ヨミ ヤサイシ
内容紹介 葉野菜をつくれば市場で最高値。首都圏に出荷すれば新宿伊勢丹の常連入り。高知のカリスマ葉野菜農家・熊澤秀治の独自の栽培技術の内側にも深く踏み込みながら、その半生を描くノンフィクション。
著者紹介 東京都出身。立教大学法学部卒業。料理系出版社で編集者、ジャーナリストとして幅広い食の業種業態で現場取材に携わる。
件名1 蔬菜-栽培



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