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書誌情報

書名

ふだんの食事で調整できる難しくない治療食　　エネルギー・脂肪・塩分・形態調整　　

著者名 宮本 佳世子／著
著者名ヨミ ミヤモト カヨコ
出版者 瀬谷出版
出版年月 2026.5

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1 中央般114553506498.58/ﾐﾔﾓ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001569844
書誌種別 図書
著者名 宮本 佳世子／著
著者名ヨミ ミヤモト カヨコ
出版者 瀬谷出版
出版年月 2026.5
ページ数 151p
大きさ 26cm
ISBN 4-902381-50-4
分類記号 498.583
書名 ふだんの食事で調整できる難しくない治療食　　エネルギー・脂肪・塩分・形態調整　　
書名ヨミ フダン ノ ショクジ デ チョウセイ デキル ムズカシクナイ チリョウショク
副書名 エネルギー・脂肪・塩分・形態調整
副書名ヨミ エネルギー シボウ エンブン ケイタイ チョウセイ
内容紹介 おなじみの料理で治療食が作れるように、食事療法のコツを紹介。食事調整の考え方を解説し、基本献立とそれを調整が必要な栄養量別に展開する方法、治療食をおいしく食べるための基礎知識を掲載する。
著者紹介 大妻女子大学卒業。管理栄養士。糖尿病療養指導士。病態栄養専門管理栄養士。国立成育医療研究センター栄養管理部に勤務。日本病態栄養学会、日本臨床栄養協会所属。
件名1 食餌療法



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