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書誌情報

書名

チーズケーキとチーズのお菓子　　はじめてでも失敗しないグルテンフリーの豊かなおいしさ　　

著者名 柳谷 みのり／著
著者名ヨミ ヤナギダニ ミノリ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5

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1 東402644363596.65/ﾔﾅｷ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001564435
書誌種別 図書
著者名 柳谷 みのり／著
著者名ヨミ ヤナギダニ ミノリ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21484-6
分類記号 596.65
書名 チーズケーキとチーズのお菓子　　はじめてでも失敗しないグルテンフリーの豊かなおいしさ　　
書名ヨミ チーズ ケーキ ト チーズ ノ オカシ
副書名 はじめてでも失敗しないグルテンフリーの豊かなおいしさ
副書名ヨミ ハジメテ デモ シッパイ シナイ グルテン フリー ノ ユタカ ナ オイシサ
内容紹介 ラムレーズンベイクドチーズケーキ、濃厚レアチーズケーキ、チーズプリン、チーズマフィン…。コーンスターチや米粉を使用した、グルテンフリーのベイクド・レア・スフレタイプのチーズケーキと、チーズのお菓子を紹介します。
著者紹介 福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業。菓子製造技能士2級(洋菓子)。「みのすけ通信お菓子教室」主宰。著書に「「米粉」で作るいつものお菓子」など。
件名1 菓子



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