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書誌情報

書名

味つけがピタッと決まる「万能だれ」だけの本　(青春新書PLAY BOOKS)　　　

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 青春出版社
出版年月 2026.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 初　芝411366438M596/ｶﾜｶ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001562891
書誌種別 図書
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 青春出版社
出版年月 2026.4
ページ数 197p
大きさ 18cm
ISBN 4-413-21245-8
分類記号 596
書名 味つけがピタッと決まる「万能だれ」だけの本　(青春新書PLAY BOOKS)　　　
書名ヨミ アジツケ ガ ピタット キマル バンノウダレ ダケ ノ ホン
叢書名 青春新書PLAY BOOKS
叢書巻次 P-1245
内容紹介 食べたいメニューがパパッと作れる! 毎日の食卓で出番の多い和食・洋食・中華・韓国料理から、汎用性の高い万能だれをそれぞれ2種類ずつ、合計8種類紹介。各万能だれごとに、活用法やレシピを余すところなく掲載する。
著者紹介 千葉県館山生まれ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、千葉県館山クッキング大使など多方面で活動。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース



内容細目

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