検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

食の同時代史　　デパ地下・食育・フードテック　　

著者名 岸 康彦／著
著者名ヨミ キシ ヤスヒコ
出版者 創森社
出版年月 2026.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512559832611.3/ｷｼ/9新着本貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007001552033
書誌種別 図書
著者名 岸 康彦／著
著者名ヨミ キシ ヤスヒコ
出版者 創森社
出版年月 2026.3
ページ数 229p
大きさ 20cm
ISBN 4-88340-378-3
分類記号 611.3
書名 食の同時代史　　デパ地下・食育・フードテック　　
書名ヨミ ショク ノ ドウジダイシ
副書名 デパ地下・食育・フードテック
副書名ヨミ デパチカ ショクイク フード テック
内容紹介 多様に広がり、奥行きのある食の世界。1995年前後からのおよそ30年間に起きた食の変貌を区分けし、丹念に辿り、生きる土台としての食の安全、安心、安定の有り様を事象から問いかける。
著者紹介 岐阜県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。農政ジャーナリスト。日本経済新聞社論説委員、愛媛大学農学部教授、日本農業経営大学校校長などを歴任。著書に「農の同時代史」など。
件名1 食糧
件名2 食生活-日本



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。