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書誌情報

書名

洋食、これでよかったんだ!　(一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書)　　　

著者名 大宮 勝雄／著
著者名ヨミ オオミヤ カツオ
出版者 世界文化社
出版年月 2026.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌811041664596.23/ｵｵﾐ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001536256
書誌種別 図書
著者名 大宮 勝雄／著
著者名ヨミ オオミヤ カツオ
出版者 世界文化社
出版年月 2026.1
ページ数 104p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-26300-4
分類記号 596.23
書名 洋食、これでよかったんだ!　(一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書)　　　
書名ヨミ ヨウショク コレ デ ヨカッタンダ
叢書名 一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
内容紹介 洋食のプロが、基本のソースから揚げ物、サラダ、缶詰を使ったレシピまで、手抜きでもおいしくできる秘伝のレシピを紹介。パティシエの江口和明シェフとコラボした「電子レンジで作る簡単ショートケーキ」のレシピも掲載する。
著者紹介 東京・浅草「レストラン大宮」オーナーシェフ。
件名1 料理(西洋)



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