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書誌情報

書名

旅する火鍋　　12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行　　

著者名 佐藤 貴子／著
著者名ヨミ サトウ タカコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.12

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1 東402632665596.22/ｻﾄｳ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001530092
書誌種別 図書
著者名 佐藤 貴子／著
著者名ヨミ サトウ タカコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-4080-4
分類記号 596.22
書名 旅する火鍋　　12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行　　
書名ヨミ タビスル ヒナベ
副書名 12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行
副書名ヨミ ジュウニカゲツ ノ レシピ ト チュウゴク ローカルナベ キコウ
内容紹介 中国では鍋は「火鍋」と言い、冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化がある。トマト、酒粕、おかゆ、納豆、ココナッツ…。12か月の火鍋レシピと、中国各地の火鍋を巡る旅エッセイを収録する。
著者紹介 中国料理探訪家。編集者・ライター・コーディネーター。
件名1 料理(中国)
件名2 鍋料理



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