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書誌情報

書名

シンプル塩味のおいしいレシピ　　最小限の調味が素材を生かす　　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 Gakken
出版年月 2025.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅141301879596/ｳｴﾀ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001527951
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 Gakken
出版年月 2025.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-802607-6
分類記号 596
書名 シンプル塩味のおいしいレシピ　　最小限の調味が素材を生かす　　
書名ヨミ シンプル シオアジ ノ オイシイ レシピ
副書名 最小限の調味が素材を生かす
副書名ヨミ サイショウゲン ノ チョウミ ガ ソザイ オ イカス
内容紹介 味の決め手は塩! 肉・魚料理、野菜炒め、生野菜サラダ、浅漬け、炊き込みご飯、汁物などのレシピと、食材別・調理法別の塩の量とふり方、タイミングをわかりやすく紹介する。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。フランス農事功労章シュバリエ受勲。著書に「フランス人が家庭で作る3種のソース。」など。
件名1 料理
件名2 塩



内容細目

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