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書誌情報

書名

カラダにうれしい酒粕レシピ帖　　毎日食べて健康もきれいも手に入れる!　　

著者名 さけ かす子／著
著者名ヨミ サケ カスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南資料購入予596/ｻｹ/9一般書貸出可注文済 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001522476
書誌種別 図書
著者名 さけ かす子／著
著者名ヨミ サケ カスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.11
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-528-02491-5
分類記号 596
書名 カラダにうれしい酒粕レシピ帖　　毎日食べて健康もきれいも手に入れる!　　
書名ヨミ カラダ ニ ウレシイ サケカス レシピチョウ
副書名 毎日食べて健康もきれいも手に入れる!
副書名ヨミ マイニチ タベテ ケンコウ モ キレイ モ テ ニ イレル
内容紹介 栄養価が高く、料理をおいしく仕上げてくれる万能食材である酒粕。酒粕で作る主菜、調味料とアレンジ料理、おつまみ・副菜、焼き菓子、焼かないスイーツ&ドリンク、スープのレシピを紹介します。180度開く製本。
著者紹介 東京農業大学栄養科学科卒。新潟大学大学院博士課程(日本酒学)にて酒粕の機能性研究に従事。管理栄養士。合同会社酒かす研究所を設立、代表となる。
件名1 料理
件名2 酒かす



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